水煮牛肚的做法

1.牛肚洗净切片

2.黄瓜，白菜各切小段

3.葱姜蒜切沫

4.锅里水烧开放入白菜和黄瓜焯一下

5.捞起沥干水份放置碗里

6.净锅放适量油下入葱姜蒜，小辣椒，花椒爆香

7.加入豆瓣酱煸炒

8.加入适量清水大火煮开，放入牛肚，调入适量盐，鸡精，料酒，白糖煮5分钟

9.把煮好的牛肚倒在白菜和黄瓜上面

10.将干辣椒炒一下

11.将干辣椒在牛肚上面，浇一点热油即可